15港青出战四地青年技能赛

2018-10-04 12:16:21  阅读 8 次 评论 0 条

  (记者 高钰)汇聚香港、广州、澳门及成都四地技能精英的「第十届穗港澳蓉青年技能竞赛」,将于10月30日至31日一连两日在澳门举行。香港将派出15名选手,包括多名正于职业训练局旗下院校的学生参与包括电气装置、时装技术、糖艺/西点、餐厅服务及网站设计等5个比赛项目,与穗澳蓉的青年比併相关专业技能。

  有关的穗港澳蓉四地青年技能竞赛于2002年首办,近年均为两年一度举行,今届竞赛的香港代表部分曾参与早前的「世界技能大赛香港代表选拔赛」,亦包括由业界专家挑选的潜质青年,他们正密锣紧鼓接受培训。

  其中,在职训局酒店及旅游学院(HTI)修读酒店营运证书的麦淑岚,将参与「餐厅服务」项目,有关赛事涵盖西餐餐设计、沙拉製作、葡萄酒侍酒服务、品鑒烈酒及葡萄酒,以及鸡尾酒製作。

  曾于香港选拔赛获得三甲席位的淑岚为备战赛事,除回校接受特训外更会将酒樽、调酒器等用具带回家,并邀请家人扮演客人,争取时间练习。

  至于「电气装置」项目则要求选手在限定时间内,完成安装电气装置硬件及编写程式等任务,港队过去在此项目成绩优异,累计获两金一铜的佳绩。

  今年代表香港的包括职训局青年学院职专文凭(电机工程)学生陈浩贤,及其余两名机电工程署见习二级技术员。

  陈浩贤直言,要在有限时间内完成一系列编写程式、安装电气装置硬件的任务,极具挑战,不过有信心能克服困难,完成赛事。

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