美食品滥批标籤 假有机真呃钱

2018-10-26 15:45:40  阅读 10 次 评论 0 条
■有机食品愈来愈受消费者欢迎。 网上图片
■有机食品愈来愈受消费者欢迎。 网上图片

  进口商文件不足照过关 业界拟自定标準

  有机食品是指没有用上农药或化肥的食品,生产过程一般符合严格标準,近年愈来愈多消费者组织建议购买有机食品,认为有益健康、减少环境破坏和促进农业可持续发展,即使有机牛奶或鸡蛋的价钱可能贵一倍,消费者也愿意购买。然而,不少人开始质疑这类食品是否真正有机,美国农业部为此制定有机食品官方标籤,但被指把关不力,令标籤可信性存疑,有消费者感到受骗。业界正考虑为有机食品自行设立标準,冀挽回公众信心。

  美国农业部在2002年设立「国家有机项目」,统一有机食品标準,并与其他组织合作,确保严格执行,但被指「放生」饮食业,食肆无须得到当局认证,只需採取「合理」措施,为食品加入有机成分,便可标榜售卖有机食品。即使餐厅有意遵从当局标準,但验证过程繁複,并需培训员工,导致成本大增,令不少食肆却步。

  进口穀物被误标籤有机

  美国有机贸易协会的数据显示,有机食品去年销售额超过450亿美元(约3,532亿港元),佔全美食品销售额逾5%。但去年9月发表的联邦审计报告指出,美国农业部未能确保进口商提供的文件,足以证明进口货品属有机穀物,传媒也揭露有进口穀物被错误标籤为有机,令消费者愈来愈担心名不副实。

  标榜有机 Bareburger没标籤

  51岁的纽约市居民罗森堡因健康考虑,4年前改为进食有机肉类,其后发现有机汉堡店Bareburger虽在菜单上列明「有机」,其供应的食品却没有农业部的有机标籤。罗森堡其后致函Bareburger行政总裁欧里庇得斯,获回覆指食店除使用100%有机牛肉外,亦採用只含75%至80%有机成分的牛肉,而根据农业部对农业界的规定,任何标示「有机」的产品,必须含有95%有机成分。欧里庇得斯表示,他从未声称Bareburger是100%有机,亦无意为旗下41间餐厅寻求有机食品认证,但强调Bareburger不会放弃以「有机」为卖点。罗森堡批评Bareburger以「有机」作宣传,是欺骗消费者。

  农业部有机标準容许水耕

  美国农业部表示无意更改规定,要求标榜有机的食肆取得认证,称会善用科技和与其他组织加强协调,在全球供应链中加强检查有机食品。

  美国不少食物生产商指出,农业部的有机标準容许水耕,即不使用土壤种植,违背有机耕作「保护土壤」的基本精神,而且没有严格监控饲养动物的标準,批评有机食品标籤名不副实。业界正致力推广「真正有机项目」,设立标準更高的有机食品标籤,并只限以泥土种植的传统有机作物参与,在全美已获多达60个农场响应。

  香港有机认证中心总干事曾赞安解释指,符合一定条件的水耕其实也是有机耕作,广受市民欢迎的大棠有机芽菜便是例子。有机耕作需符合至少两条件,首先植物必须是以自然方式生长,例如芽菜在自然状态下是在水中生长,那幺水耕种植的芽菜就符合有机种植原则。然而,如果一些植物原本在土壤生长,却被放置到水植机器中生产,便不是有机。此外,有机种植亦要求排除化学物质,採用天然的杀虫剂。 ■综合报道

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