年轻农夫看準商「机」

2018-10-26 15:45:49  阅读 15 次 评论 0 条

  有机食品及以环保方式耕种的食物,近年愈来愈受欢迎,吸引不少年轻人投身农业。28岁的库里洛6年前于宾夕法尼亚州西切斯特大学修读政治,曾考虑成为环境法律师,最后决定当农夫。库里洛表示,估计未来5年会有一亿英亩农田易手,但没有足够的人接手,他决定与商业拍档经营一个10英亩的有机农场。

  库里洛于大学时曾与其他社区农场合作,他发觉很多年轻人倾向捨弃传统耕种方法,寻求以有机或更环保的方式,种植农作物及饲养牲畜。

  库里洛隶属的国家年轻农夫联盟发现,年轻人加入有机耕种行业面对不少困难,例如土地及种植成本高企,而且农地主要由年长的农民持有,他们不愿意将手上农地出让给外人,较多选择留给家人,即使出让也宁愿售予地产发展商,使新手农夫觅地非常困难,35岁以下农民的人数,只相当于65岁以上人数的1/6。

  美国农业部数据显示,去年美国农场的主要经营者,平均年龄为58岁。库里洛认为,加入务农的年轻人持续增加,但平均年龄仍高,反映新旧交替的进度仍然缓慢。非牟利组织「费城农业推广组织」前总裁希克斯指出,有机或环保种植方式愈来愈受欢迎,即使有机食物的生产成本较高,但有不少顾客愿意支付更多金钱,购买认为有益健康的食物,为年轻农夫参与有机种植开启大门。 ■综合报道

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