亲嚐18万枚苦叶 摘下自然科学二等奖

2019-01-09 01:43:30  阅读 84 次 评论 0 条

  (记者 郭若溪 深圳报道)黄瓜,是餐桌上常见的蔬菜之一,最初曾因果实极苦被作为草药使用,而后经过长时间的「驯化」,逐渐从野生草药变为蔬菜。由中国农业科学院深圳农业基因组研究所所长黄三文带领的「黄瓜基因组和重要农艺性状基因研究」团队通过破解全球首个蔬菜作物--黄瓜的基因组遗传密码,找到让黄瓜「发苦」的基因,由此入手培育出「蔬研」系列黄瓜品种,创造出80多亿元(人民币,下同)的经济价值,让苦黄瓜变成了「金」黄瓜。1月8日,该团队荣获2018年度国家自然科学奖二等奖。

  黄三文表示,能够从如此激烈的竞争中脱颖而出,这是因为黄瓜基因组图谱的完成实现了中国蔬菜基因组学科从「跟跑」到「领跑」的重大跨越。

  黄瓜「发苦」对于人类来说影响了口感,但对黄瓜本身来说却是抵御害虫的「武器」。科研团队发现,黄瓜中的苦味物质是葫芦素C,并发现黄瓜中葫芦素C的9个协同表达的合成基因簇共同决定了黄瓜苦不苦。

  「为了让老百姓吃上不苦的黄瓜,我们吃了不少『苦』。」黄三文透露,团队中的陈惠明研究员为了找到不苦的黄瓜,自己种植了20亩地6万株黄瓜,「为提高準确性,我们按照3人一组同时品嚐,效果一致才能最终判断。最后就将6万株黄瓜,18万枚苦叶子逐一嚐下来,终于找到了两株不苦的叶片,证明这两个叶片的苦味『开关』关闭了。」

  科研人员通过比对发现了黄瓜叶片与果实苦味其实是由Bl和Bt两个不同基因调控的,随后提出了兼顾品质和抗性的分子育种方案。通过精準分子育种,科研人员培育出雌花多、产量高、叶苦抗虫、果实不苦的「蔬研」系列品种,在华南地区广泛推广种植,累计推广百万亩,创造约80亿元经济价值。

评论已关闭!