加州强推咖啡致癌警示 业界称欠证据存争议

2018-03-31 03:22:04  阅读 57 次 评论 0 条

  美国加州一个非牟利组织8年前入稟法院,控告全球最大咖啡连锁品牌星巴克等约90家咖啡零售商,指出咖啡豆在烘焙过程中,会产生致癌物丙烯酰胺(acrylamide),商户却没就咖啡产品可能对人体造成伤害,向顾客作出警告或贴上警告标籤,违反《安全饮用水及有毒物质法》。洛杉矶高等法院周三裁定,咖啡零售商未能证明咖啡不会损害健康,颁令所有零售商必须在加州售卖的咖啡产品,贴上致癌警告标籤。

  这宗诉讼由「毒物教育及研究委员会」(CERT)提出,指控咖啡零售商漠视丙烯酰胺的威胁,没有警告消费者,并呈上相关研究指饮用咖啡会威胁胎儿、小童以至成人的健康,要求零售商向2002年起每名顾客赔偿2,500美元(约1.96万港元)。

  添加标籤被指误导

  辩方表示,不可能从咖啡产品完全移除丙烯酰胺,并传召医学专家和流行病学专家作证,反驳丙烯酰胺是致癌物的说法,至今尚未有充分证据可证明,强调咖啡的好处大于任何风险。星巴克亦称,加注警告标籤具误导成分,无助改善公众健康。

  代表CERT的律师梅茨格则表示,在CERT提出诉讼后,薯片製造商已将丙烯酰胺从生产程序移除,认为咖啡业也可做到,同时不会影响咖啡的味道。

  法官伯里指出,虽然专家确认丙烯酰胺是否致癌物仍存在争议,但责任在咖啡零售店一方,若他们不能证明丙烯酰胺并非致癌物,就必须向消费者作出警告,指咖啡产品受《安全饮用水及有毒物质法》监管,裁定CERT胜诉。星巴克、麦当劳、Dunkin' Donuts等咖啡零售商暂未对裁决置评,他们可于下月10日前提出上诉。

  7-11赔款 星巴克拒让步

  连锁便利店7-11等部分零售商,早在法院作出裁决前已达成和解协议,愿意作出赔偿,但星巴克等企业拒绝让步。法官于稍后阶段的聆讯中,决定零售商是否须作出民事赔偿。

  事实上,现时加州不少咖啡店已贴上有关丙烯酰胺的警告字句,但通常放在店内不显眼的地方。 ■美联社/《华盛顿邮报》/路透社

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